Cupcakes de Galleta Oreo

* Te mostramos la mejor receta para hacer Cupcakes de Galleta Oreo y cómo preparar la cobertura de Frosting de Oreo para decorar tus Cupcakes. Receta paso a paso para que la disfrutes!

Receta para 10 cupcakes

Ingredientes:

• 125gr de Mantequilla
• 125gr de Azúcar
• 2 Huevos
• 100gr Harina para Bizcochos
• 1 Cucharadita de Levadura
• 4 Cucharadas de Nata
• 6 Galletas oreo Desmenuzadas
• Media cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para el frosting de Oreo:

• 100gr de Azúcar en Polvo
• 75gr de Mantequilla
• 100gr de Crema de Queso tipo Philadelphia
• 4 Galletas oreo Desmenuzadas
• 10 Galletas Oreo Enteras para Decorar

Receta de Cupcakes de Oreo

Para preparar la base de los cupcakes de galletas Oreo, empieza precalentando el horno a 180°C.

 En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.

 En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y la cucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

 Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

Deja enfriar los cupcakes.

 Cómo Preparar el Frosting de Oreo

 En un bol coloca los 75gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Por ultimo incorpora las 4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.

Decora los cupcakes con mini galletas Oreo.

Cupcakes de café

* Descubre cómo hacer paso a paso estos deliciosos cupcakes de café. Te explicamos de forma fácil la receta para hacer Cupcakes de Café y cómo hacer la cobertura con Frosting de Café.

Receta para 6 cupcakes

Ingredientes:

• 75gr de Mantequilla
• 75gr de Azúcar Moreno
• 1 Huevo
• 100gr Harina para Bizcochos
• 2 Cucharadas de Nata Líquida
• 1 Cucharada de Café Molido o Esencia de Café
• 1 Cucharadita de Levadura en Polvo

Ingredientes para la buttercream frosting de café:

• 100gr de Mantequilla
• 50gr de Azúcar Glass
• 50gr de Azúcar Moreno
• 1 Cucharadita de Café o Esencia de Café
• Trocitos de Chocolate para Decorar o Mostacilla de Colores.

Receta de Cupcakes de Café

Para preparar la receta de Cupcakes de café, comienza por poner a pre calentar el horno a 180°C.

 A continuación, en un recipiente o bol añade los 75 gr de mantequilla, las 2 cucharadas de nata liquida y los 75 gr de azúcar moreno, y bate durante aproximadamente tres minutos con la ayuda de unas varillas eléctricas.

 Seguidamente incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme. Si vas a usar esencia de café, añádela también a la mezcla.

 En otro recipiente, tamiza los 100 gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en polvo y la cucharada de café molido (si anteriormente no has usado esencia de café) y mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

 Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.

Retira con cuidado los cupcakes de café del horno y deja que se enfríen.

Cómo Preparar el Frosting de Café:

 Para hacer frosting de café pon una olla pequeña a calentar a fuego lento y vierte en él los 100 gr mantequilla junto con los 50 gr de azúcar glas y los 50 gr de azúcar moreno y remueve. Retira la olla del fuego cuando los ingredientes se hayan disuelto y a continuación añade la cucharadita de café molido o de esencia de café.

 Deja reposar un poco la mezcla, hasta que se enfríe y tenga consistencia para poder untar la cobertura en los cupcakes.

Decora los Cupcakes con unos trocitos de Chocolate por encima o mostacillas de colores.

                                                             

Cupcakes de Navidad

 * Recetas de Cupcakes de Navidad. Cómo hacer la base de los Cupcakes para Navidad y su decoración, te mostramos la receta paso a paso de este rico Cupcake Navideño.

Receta para 6 cupcakes

Ingredientes para la base del cupcake:

• 75gr de Harina para Bizcochos
• 75gr de Azúcar
• 50gr de Mantequilla
• 1 Huevo
• 1 Cucharada de Leche
• ½ Cucharadita de Esencia de Vainilla
• 1 Cucharadita de Levadura en Polvo

Ingredientes del frosting para cupcakes navideños:

• 125gr de Mantequilla
• 125gr de Azúcar Glass
• 125gr de Queso de Untar
• 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
• Una Pizca deColorante Rojo y Verde
• Caramelos para Decorar

Receta de Cupcakes de Navidad

 Para hacer la receta de los cupcakes para Navidad, en primer lugar pon a pre calentar el horno a una temperatura de 180°C aproximadamente.

En un recipiente ancho pon los 75gr de mantequilla y bátela un poco hasta que la textura quede más cremosa. A continuación añade los 75gr de azúcar, la cucharada de leche y la media cucharadita de esencia de vainilla y bate todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Sin dejar de batir añade el huevo a la mezcla y bate hasta integrarlo completamente.

 En otro recipiente tipo bol, tamiza los 75gr harina para bizcochos junto con la cucharadita de levadura en polvo y mézclalo todo con la masa hasta conseguir una mezcla homogénea.

Reparte la masa de los cupcakes de navidad en los moldes. Como consejo intenta utilizar unos moldes decorados con figurillas navideñas o rojos. Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que veas que la masa sube y gana consistencia.

Retira los cupcakes de de navidad del horno y deja que se enfríen.

Cómo Preparar el Frosting de Navidad

 Para hacer el frosting de navidad añade en un recipiente los 125gr de mantequilla con los 125gr de azúcar glass, la cucharadita de esencia de vainilla y los 125gr de queso de untar. Separa el frosting por partes iguales en tres recipientes diferentes. Deja uno sin colorante, a otro ponle colorante rojo y al que queda mézclalo con colorante verde. Ten en cuenta que no hace falta usar mucho colorante para que la cobertura quede tintada.

 Coloca en una manga pastelera el frosting de cada recipiente, y decora los cupcakes de navidad dándole forma de árbol.

 Por último decora la cima del cupcake con un caramelo para simular la estrella encima del árbol de navidad