* Te mostramos la mejor receta para hacer Cupcakes de Galleta Oreo y cómo preparar la cobertura de Frosting de Oreo para decorar tus Cupcakes. Receta paso a paso para que la disfrutes!
Receta para 10 cupcakes
Ingredientes:
- 125gr de Mantequilla
- 125gr de Azúcar
- 2 Huevos
- 100gr Harina para Bizcochos
- 1 Cucharadita de Levadura
- 4 Cucharadas de Nata
- 6 Galletas oreo Desmenuzadas
- Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de Oreo:
- 100gr de Azúcar en Polvo
- 75gr de Mantequilla
- 100gr de Crema de Queso tipo Philadelphia
- 4 Galletas oreo Desmenuzadas
- 10 Galletas Oreo Enteras para Decorar
Receta de Cupcakes de Oreo
Para preparar la base de los cupcakes de galletas Oreo, empieza precalentando el horno a 180°C.
En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.
En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y la cucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
Deja enfriar los cupcakes.
Cómo Preparar el Frosting de Oreo
En un bol coloca los 75gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Por ultimo incorpora las 4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.
Decora los cupcakes con mini galletas Oreo.
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