Cupcakes de Chocolate

* Aprende a hacer de forma fácil la receta de Cupcakes de Chocolate. Te mostramos cómo preparar la base del cupcake y la cobertura básica para obtener unos riquísimos Cupcakes de Chocolate.

Receta Para 10 Cupcake

Ingredientes:

• 125gr de Mantequilla
• 125gr de Azúcar
• 2 Huevos
• 100gr Harina para Bizcochos
• 75gr de Cacao en Polvo
• Media Cucharadita de Esencia de Vainilla

Ingredientes para el frosting:

• 150gr de Cacao en Polvo
• 150gr de Mantequilla
• 50gr de Lágrimas de Chocolate

Receta de Cupcakes de Chocolate

Pre calienta el horno a 180°C.

 En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.

 En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.

 Reparte la masa en los moldes y horneamos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.

Deja enfriar los cupcakes.

Cómo Preparar el Frosting de Chocolate:

 En un bol coloca los 150 gr de mantequilla y hablandala con un tenedor  un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 150 gr de cacao en polvo y, con la ayuda de una varillas, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Dejarla reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.

 Puedes decorar tus cupcakes con lágrimas de chocolate o figuras de fondant (como los corazones que te hemos mostrado en la foto)